11月12日，台湾辅仁大学营养科学系教授、食品营养博士学位学程主任许瑞芬博士来到北
京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系进行参观访问。营养系王军波副主任热情接待了许
教授一行，双方就博士学位研究生培养模式等问题进行了深入交流。
许教授首先介绍了台湾辅仁大学营养科学系及食品科学系的概况，然后对辅仁大学新开发
的食品营养博士学位学程进行了详细介绍。食品营养博士是辅仁大学根据科技发展、传统产
业的转型以及社会的需求等于今年新开发设立的学程，以培养食品、营养与保健生物医学专
业领域的高级专业师资以及跨领域高级领导人才和进阶研发人才为目的，主要的研究方向为
食品营养基因体学与蛋白质体学、细胞分子生化学、免疫学与生物医学研究，重点探讨营养
与保健食品纳米化、微生物发酵功能性、生物利用性与预防癌症、神经退化性疾病与老年人
慢性疾病的饮食健康管理等内容。许教授介绍到由于该学程为新开发学程，在学程设计中充
分考虑到了学科交叉交融，以及学生兴趣的培养和学生与导师的双向选择，该学程师资阵容
融汇了营养科学系、食品科学系以及基础医学研究所的20余名教授，采用多元化教学辅导模
式，充分实现资源共享的理念；目前该学程仅在岛内招生，许教授说将来可能会面向大陆及
其他国家地区招生。
王军波副主任也向许教授介绍了北京大学医学部研究生培养的相关制度以及营养与食品卫
生学系硕士、博士招生培养情况。之后，双方就共同关系的学生交流、联合培养、科研协作
等问题进行了探讨。最后双方互赠礼物，交流活动在和谐的气氛中结束。
公共卫生学院营养与食品卫生学系 ，12月1日
